與你的相遇
就是為了要學會道別
19 Jan 2013
18 Jan 2013
9 Jan 2013
抹茶餅乾食譜
烤箱溫度:150 deg celsius / 烘焙時間:25分鐘
材料:
做法:
( 烤箱預熱10分鐘 )
材料:
- 240g cake flour or self raising flour
- 15g green tea powder
- 150g unsalted butter, room temperature
- 130g icing sugar
- Pinch of salt
- 2 eggs yolks
- 1 egg white
- 40g caster sugar
- (Optional) 2 green tea bags , black sesame seeds for garnish
做法:
- cake flour + green tea powder + green tea bags leave, sift and set aside。
- butter + icing sugar + caster sugar, 用電動打蛋器以高速打發變白,感覺有點綿綿的就可以了
- 加入2個蛋黃+ 1個蛋白色以中低速度繼續攪拌均勻。
- 加入剛剛過好腮的粉(做法1), 用spatula攪拌均勻。切記這個步驟要溫柔不要用力壓剛剛打發好的奶油。
- 大約分成四等份,用保鮮膜捲成長約直徑3公分的長條狀,前後打結。放入冷凍庫約30分鐘。放入冷凍庫是為了待會兒方便切片。
( 烤箱預熱10分鐘 )
- 將冷卻過的抹茶條切約7mm厚度放在烤盤,間距約5公分。
- 在表面塗上蛋白液並放上少許的芝麻點綴裝飾,放入烤箱(中間),烤約25分鐘。想要吃乾一點的可以烤稍微久一點點~
- 剛出爐的餅乾還有點軟軟的,先別急著放到保鮮盒裡。放在中空的烤架上放涼,摸起來硬硬的就可以吃了。
1 Nov 2012
4 Oct 2012
慶祝
應該對你就沒有那樣的重要
那麼
你無須冠冕堂皇的留下祝福
我也更不需要絞盡腦汁的煩惱該如何禮貌性的回應你的勉強
我想要省去不必要的麻煩與社交技巧
我仍感激父母在這天生下了我
仍為我的誕生感到慶幸與開心
只是
我對於友誼、人與人之間的互動
有潔癖的堅持
更只是
我無法同意網路上面提醒生日的程式
雖然也許你覺得這樣很貼心
僅此而已
祝我自己
生日快樂
28 Sept 2012
健步如飛的孕婦
感謝凱文放假兩天當我的司機,陪我到現場拍照!你好棒。
這兩天與Ballet Theatre Queensland的孩子們相處,真是可愛極了!
Location:
Brisbane QLD, Australia
22 Aug 2012
完人
什麼時候開始,我們變的越來越投機取巧、裝瘋賣傻、模糊焦點、苟且偷生?
地理面積小小的台灣,多數民眾關心的都是低頭熱衷於政商醜聞、街坊鄰居的家務事;除了媒體短視之外,民眾也要負起責任,我們造就了這樣的市場。台灣嚮往國際觀、國際化,就該更重視世界各地在政治、藝術、體育、社會、科技、發現與環境...等的變化與發展。
我們不是完人,雖然這個世界上不存在完美、但有心所嚮往的烏托邦。我們的人生也許壞了,但不能自私污染未來。
該坦承的面對自己的劣根,不僅為了自己、為了台灣、更為了創造一個優良肥沃的知識土地來灌溉國家幼苗。
Subscribe to:
Posts (Atom)

